Гарниры

Фирменный рис украшается специями фурикаке.

Воздушное картофельное пюре украшается микрозеленью.

Брокколи обжариваются на теппане, подается под имбирным мисо-дрессингом.

Вешенки

Кабачок, баклажан, брокколли, болгарский перец обжариваются на теппане. Приправляются чесноком, кинзой и соусом «терияки». ...

Сыр «тофу», жаренное яйцо обжаривается вместе с рисом, с добавлением соуса понзу, киккоман и кунжутным маслом. Украшается луком сибулет, кунжутом кимчи, специями фурикаке лосось, тагараше и нитями чил...

Спаржа обжаривается на теппане, украшается специями фурикаке лосось и микрозеленью.